Các sản phẩm làm từ gelatin đã trở thành dạng viên nang phổ biến nhất trên thế giới trong hơn một thế kỷ, nhưng việc ăn chay và tính bền vững ngày càng trở nên quan trọng. Do đó, nhiều người tiêu dùng đang chuyển sở thích của họ sang các viên nang làm từ thực vật như HPMC.
Viên nang cellulose thực vật có bề ngoài và đặc tính rất giống với viên nang gelatin, nhưng được sản xuất từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. Đây là một giải pháp thay thế tự nhiên cho viên nang làm từ gelatine truyền thống và cung cấp cho người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe một cách dễ dàng để tiêu thụ các loại thảo mộc, khoáng chất hoặc vitamin yêu thích của họ.
Độ ổn định: Độ ẩm của viên nang HPMC được giữ tối ưu trong khoảng 4-8% (so với vỏ gelatine có xu hướng cao hơn một chút). Điều này mang lại cho chúng khả năng giữ chất lỏng và chất nhờn, đồng thời bảo vệ các thành phần nhạy cảm với độ ẩm như men vi sinh tốt hơn so với vỏ gelatine.
Hòa tan: Viên nang thực vật HPMC rỗng tan rã nhanh hơn viên nang rỗng gelatine, thường trong 15 phút hoặc ít hơn. Điều này có nghĩa là hàm lượng vitamin hoặc khoáng chất trong bột có thể được hấp thụ nhanh hơn trong dạ dày và ruột, giúp tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.
Viên nang được phủ chất bôi trơn bên ngoài, chẳng hạn như sáp carnauba, natri lauryl sulphate hoặc magie stearate, cũng có lợi trong việc kiểm soát và giảm thiểu điện tích tĩnh điện trong quá trình làm đầy viên nang và cung cấp Liều lượng Hạt mịn thấp hơn khi so sánh với viên nang gelatine. Điều này có thể giúp cải thiện hiệu suất của sản phẩm và tăng sự tuân thủ của bệnh nhân.
